原來較好的韓國高麗蔘，都是生長於北緯35度到38度，種植時不使用化肥，而使用環保的微生物人參栽培農法。

京畿道韓國最大人蔘栽培地區，土壤肥沃，這裡氣溫寒冷、晝夜溫差較大氣候，才能為高麗蔘提供優質的種植環境，品質也自然最佳。

培育 6 年後，蔘農必定於農曆中秋前後內收割最佳，也趕在入冬前採收，避免泥土結霜。6年根不單充分成熟，更能產生更多對人體有益的活性成份，既可以増強元氣、抗氧化、促進新陳代謝。

根據中國藥典，冬蟲夏草具有補腎益肺，化痰的功效，主治久咳虛喘及腰膝酸痛。時值入秋，是進補最佳季節，坊間海味店甚或中西藥店都紛紛換上冬蟲夏草作熱銷主打。不過冬蟲夏草乃是彌足珍罕的名貴藥材，每両動輒以數萬元計，因此購買前必須小心謹慎，避免錯買次等貨或假貨，今次就一次過教大家分辨冬蟲夏草的真偽優劣。

顧名思義蟲和草的複合體
說冬蟲夏草是大自然賜予人類的珍貴寶物也絕不為過，原因是它由麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在特定昆蟲幼蟲的複合體，這種物種共生的情況，在自然界中實在非常罕見！

要買就買「國藥級」冬蟲夏草
揀選蟲草講究經驗，最好由老師傅出手，方能挑選出安全又富藥效的靚貨。百年中藥店位元堂一直堅持只賣優質正貨，更在質量監控上嚴密把關。認明信譽優良的老字號自然更穩妥，難怪不少熟客每年這個時候，都會第一時間到位元堂大手買入「國藥級冬蟲夏草」，方便隨時在秋冬期間與家人摯愛齊齊進補！

教你做個精明消費者

1聞味道
正品冬蟲夏草微腥氣味，夾雜像鮮草菇的獨特氣味。
2辨顏色
蟲體部分表面呈深黃到黃棕色，子座部分表面則呈深棕色至棕褐色，看似枯樹枝顏色。
3認外形
蟲體似蠶，全身共有 8 對腳，其中中部 4 對較明顯，全條冬蟲夏草共有 20 至 30 條環紋。子座細長呈圓柱狀，有細縱皺紋，上部稍膨大。品質優良的冬蟲夏草應為蟲體飽滿肥大，色澤黃亮、香氣濃郁。

常見偽品欺騙手法別上當
1 魚目混珠
用產於湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香捧蟲草和新疆蟲草摻假以減低成本，亞香棒蟲草甚至可引致頭暈嘔吐等徵狀。

2 麵粉造假
用麵粉、玉米粉、澱粉、石膏等材料，用特製造假模具壓成模型，然後上色晾乾，冒充正品銷售。

3 浸泡明礬
在正品冬蟲夏草中加入明礬可增加重量，唯子座表面會出現一層乳白色的凝固物。明礬含有大量對人體有害的鋁離子，長期攝入鋁離子對人帶來健康風險。

4 加插支撐
由於冬蟲夏草質脆易斷，一旦在採摘、運輸或存倉期間折開兩段，售價必然大打折扣，因此有不法商人會在蟲身加插竹籤或鐵絲等物料，以作連接和支撐。