懷孕期間，長輩們總會千叮萬囑，產後必須妥善調理及進補，不然隨年齡增長便會氣血失調，諸如頭暈頭痛、腰肩背痛、容易感冒及月經不調云云。到了寶寶出生，長輩們不是忙於炮製濃濃的豬腳薑，就是在廚房團團轉打點滋補湯水與炒米茶，聽起來有點煩人？日後回想起來卻很窩心呢！事實上，坐月坐得好，媽媽身體就會變好，這是千真萬確的；只是不少新手媽媽及照顧她們的長輩卻不知道該怎樣進補，往往以為大量地服用藥補、藥膳、補湯才有效，其實懂得怎樣依體質及氣候進補，才是重中之重。

中醫藥理中，但凡食物都有其屬性，吃進去都有食療作用。只要能適當地對應個人體質，即使是街市裡所販售的一般食材，食用後都可以得到調補療效。同時，坐月的調補過程都應以食物為主，意思是盡量吸收新鮮食物的營養，而非過份依賴藥材；即使是真的需要運用藥材，也必須懂得藥性、藥量及配搭，這樣才能確保正確使用。建議購買藥材時，不妨到有註冊中醫師的商店選購，這樣也可順道向醫師請教諮詢，自然更安心安全。

坐月一定要有冬蟲夏草、花膠及燕窩？
不少賓客探望新手媽媽時，總愛送贈名貴補品以表心意，不昂貴的不挑選，結果送贈的不是冬草夏草，就是燕窩、花膠。正如先前所言，坐月進補不一定需要昂貴的補品，反而配合天時與體質更重要；不過，也不是說這類藥材無可取之處，例如冬蟲草能增強免疫力、改善呼吸系統功能、抗疲勞等，都是性味平和的好藥材，很適合產後氣陰虛弱的婦女服用。服用後沒得到顯著的效果，往往是因為份量不足所致，必須最少用上 2 至 3 錢才能發揮效果，像冬蟲草這類貴價藥材，若一鍋湯只放數根，縱是萬能的靈藥也不可能有明顯藥效吧？

補身就要日日食雞？
雞的確營養豐富，但在中醫眼中則屬於溫熱，再配搭如薑或其他溫熱藥材來進補，遇上香港這種濕熱的華南氣候，新手媽媽很容易因燥熱上火，出現脾氣轉差、睡不安寧及生口瘡等反應。故此進食前也應當向中醫師辨清體質，看看屬陽虛還是陰虛才服用，方為上策。如果對於產後調理沒有頭緒，也可選擇市售的「媽媽產後調補廿八方」，這類產品進補的性質平和，將產後調補分為 4 個階段，分別是益氣、補血、養陰及固陽，包含廿八劑燉品及補藥，用法簡單也方便呢。

不能喝清水，只能飲用炒米茶？
炒米茶有補益脾胃及正氣暖胃的作用，以炒米茶代水飲用，能增強體質及補充營養。但反過來說，新手媽媽卻不是不能喝一般開水，只要切記不要喝冰水就可以，不用過份擔心。

多吃豬腳薑有益無害？
豬腳薑中的薑，能行氣活冊、驅寒袪濕，同時黑醋與豬腳也能補充氣血、去除惡露及增加乳汁分泌能功效，適合產後血氣不足、四肢冰冷的新手媽媽服用。但留意豬腳薑比較肥膩，適合在產後一至兩周後才開始服用，而且服用次數只要每周一至兩次就足夠。

原來較好的韓國高麗蔘，都是生長於北緯35度到38度，種植時不使用化肥，而使用環保的微生物人參栽培農法。

京畿道韓國最大人蔘栽培地區，土壤肥沃，這裡氣溫寒冷、晝夜溫差較大氣候，才能為高麗蔘提供優質的種植環境，品質也自然最佳。

培育 6 年後，蔘農必定於農曆中秋前後內收割最佳，也趕在入冬前採收，避免泥土結霜。6年根不單充分成熟，更能產生更多對人體有益的活性成份，既可以増強元氣、抗氧化、促進新陳代謝。

根據中國藥典，冬蟲夏草具有補腎益肺，化痰的功效，主治久咳虛喘及腰膝酸痛。時值入秋，是進補最佳季節，坊間海味店甚或中西藥店都紛紛換上冬蟲夏草作熱銷主打。不過冬蟲夏草乃是彌足珍罕的名貴藥材，每両動輒以數萬元計，因此購買前必須小心謹慎，避免錯買次等貨或假貨，今次就一次過教大家分辨冬蟲夏草的真偽優劣。

顧名思義蟲和草的複合體
說冬蟲夏草是大自然賜予人類的珍貴寶物也絕不為過，原因是它由麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在特定昆蟲幼蟲的複合體，這種物種共生的情況，在自然界中實在非常罕見！

要買就買「國藥級」冬蟲夏草
揀選蟲草講究經驗，最好由老師傅出手，方能挑選出安全又富藥效的靚貨。百年中藥店位元堂一直堅持只賣優質正貨，更在質量監控上嚴密把關。認明信譽優良的老字號自然更穩妥，難怪不少熟客每年這個時候，都會第一時間到位元堂大手買入「國藥級冬蟲夏草」，方便隨時在秋冬期間與家人摯愛齊齊進補！

教你做個精明消費者

1聞味道
正品冬蟲夏草微腥氣味，夾雜像鮮草菇的獨特氣味。
2辨顏色
蟲體部分表面呈深黃到黃棕色，子座部分表面則呈深棕色至棕褐色，看似枯樹枝顏色。
3認外形
蟲體似蠶，全身共有 8 對腳，其中中部 4 對較明顯，全條冬蟲夏草共有 20 至 30 條環紋。子座細長呈圓柱狀，有細縱皺紋，上部稍膨大。品質優良的冬蟲夏草應為蟲體飽滿肥大，色澤黃亮、香氣濃郁。

常見偽品欺騙手法別上當
1 魚目混珠
用產於湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香捧蟲草和新疆蟲草摻假以減低成本，亞香棒蟲草甚至可引致頭暈嘔吐等徵狀。

2 麵粉造假
用麵粉、玉米粉、澱粉、石膏等材料，用特製造假模具壓成模型，然後上色晾乾，冒充正品銷售。

3 浸泡明礬
在正品冬蟲夏草中加入明礬可增加重量，唯子座表面會出現一層乳白色的凝固物。明礬含有大量對人體有害的鋁離子，長期攝入鋁離子對人帶來健康風險。

4 加插支撐
由於冬蟲夏草質脆易斷，一旦在採摘、運輸或存倉期間折開兩段，售價必然大打折扣，因此有不法商人會在蟲身加插竹籤或鐵絲等物料，以作連接和支撐。